Suroviny:
Na těsto:
150 g mletých mandlí
3 vejce
200 g mrkve
80 g tekutého medu
2 lžičky kypřícího prášku
1 lžíce limetky (citrónu)
3 lžičky skořice (nebo perníkového koření)
špetka soli
Na dort:
měkký tvaroh ve vaničce
med
mandle
Postup:
Mandle rozmixujeme na mouku a mrkev rozmixujeme na drobné kousky také, nebo ji nastrouháme najemno. Vyšleháme vejce s medem, přidáme šťávu z limetky nebo citrónu a také rozmixovanou mrkev. Smícháme všechny sypké suroviny (rozmixované mandle, skořice, prášek do pečiva a špetku soli) a přidáme je k tekuté směsi. Vznikne nám těsto, které dáme do podélné formy s pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C cca 35 minut. Musíme z hotového korpusu vytáhnout suchou špejli.
Na pečení můžete použít i kulatou formu, pokud nemáte podélnou, avšak doba pečení se může lišit podle výšky těsta.
Dortík můžeme ozdobit tvarohem, který dosladíme medem podle chuti a také ho můžeme posypat mandlemi.
Dobrou chuť!
