Růžové palačinky neboli palačinky z červené řepy. Dostaňte do dětí zeleninu. Palačinky se jim budou líbit a řepu v nich ani neucítí! Palačinky jdou dělat na sladko i na slano!
Suroviny na palačinky (cca 10 palačinek):
200 g uvařené řepy
500 ml mléka
200 g špaldové mouky
3 vejce velikosti M
špetka soli
(do poloviny těsta jsem dala kakao)
Skvělé s:
javorovým sirupem a ořechy
nebo třeba s tvarohem a ovocem
Postup:
Řepu si oloupeme, nakrájíme na kostečky a vaříme cca 15 minut. Potom vodu z řepy slijeme a řepu rozmixujeme do hladka. Rozmixovanou řepu smícháme s vejci, mlékem, moukou (tu přesypeme přes menší sítko) a špetkou soli. Vznikne nám těsto stejné jako na palačinky – jen bude krásně růžové, to opékáme na pánvi stejně jako obyčejné palačinky.