Moje recepty jsou nejen zdravé a fit, ale hlavně se snažím i o to, aby byly opravdu jednoduché a zvládli je všichni.
Není tomu jinak ani u tohohle receptu, budete překvapeni, jak moc je to jednoduchý!
Suroviny na 4 porce:
4 ks menších kuřecích prsou
1 ks Mozzarelly
strouhaný Ementál
4 plátky šunky
pražené arašídy
sůl, pepř
máslo na opečení (já použila Ghí)
Příloha:
batáty
brambory
Dip:
řecký jogurt
stroužek česneku
1 lžička hořčice
sůl, pepř
Postup:
Kuřecí prsa opláchneme, rozklepeme paličkou na tenčí plátky, osolíme a opepříme z obou stran (tady u solení dejte pozor, pokud použijete slané pražené arašídy na strouhanku). Doprostřed plátku dáme mozzarellu, šunku a pokud chceme i Ementál (klidně i jiný sýr). Z každého plátku uděláme rolku a propíchneme alespoň dvěma párátky.
Arašídy rozmixujeme na mouku a jednoduše v ní rolky obalíme. Rolky dáme na rozpálenou pánev s máslem a na prudko opečeme ze 4 stran (na pánvi je máme cca 3 minutky). Dáme si je do menší zapékací mísy s pečícím papírem a pečeme je v troubě na 200°C cca 25 minut. Pečeme je nepřikryté.
Dip si připravíme jednoduše smícháním všech surovin.
Jako přílohu jsem volila batátovo-bramborové hranolky pečené v troubě na trošce másla.
Dobrou chuť!