Čokoládové sušenky s překvapením


Suroviny na 8-10 kousků:

Na sušenky:

130 g jemných ovesných vloček

50 rozmixovaných vlašských ořechů

80 g tekutého medu

70 g tekutého kokosového oleje

1 lžíce skořice

špetka soli

Náplň:

125 g bílého řeckého jogurtu

80 g lesního ovoce

1 lžíce medu

2 lžičky agaru (místo želatinového prášku, koupíte ve zdravé výživě)

4 lžíce vody

Na ozdobu:

80 g kvalitní 80% čokolády

1 lžička kokosového oleje

Postup:


Ovesné vločky a vlašské ořechy rozmixujeme na mouku, dáme do mísy a přilijeme med a kokosový olej. Přidáme špetku soli a pečlivě promícháme. Na plech s pečícím papírem tvarujeme z těsta kuličky, ty pak pomocí lžíce vytvarujeme do placky. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C na horkovzduch 15-20 minut. Necháme sušenky vychladnout.


Na náplň si rozmrazíme lesní ovoce (klidně v mikrovlnce) a zbavíme ho úplně vody. Ovoce dáme do malého hrnce a smícháme s jogurtem, vodou, medem a agarem. Přivedeme k varu a mícháme asi 1 minutku, než začne směs houstnout – pozor, ať se vám to nepřipálí.

Náplň dáváme lžičkou na vychladlé sušenky a necháme ji vychladnout. Mezitím si ve vodní lázni roztopíme čokoládu, přidáme do ní lžičku kokosového oleje a až je náplň na sušenkách vychladlá, polijeme je čokoládou. Opět necháme ztuhnout.

Sušenky podáváme s tvarohem nebo s jogurtem. Ideální svačinka nebo třeba snídaně.





Dobrou chuť!

© 2020, Happy healthy me, všechna práva vyhrazena.