Fit cuketový PERNÍK

7/31/2019

 

 

Suroviny:


400 g cukety
160 g špaldové hladké mouky
3 lžíce holadského kakaa
80 g medu
2 lžíce kokosového oleje
60 g hořké čokolády (min. 80%)
80 g Gervais bez příchutě
2 vejce
2 lžičky perníkového koření
3 lžičky prášku na pečení bez fosfátů
špetka soli

 

Postup:


Cuketu oloupeme a rozmixujeme na jemno (vody ji nezbavujeme). Přidáme med, vejce, Gervais a promícháme. Smícháme všechny sypké suroviny (mouka, kakao, perníkové koření, sůl, špetka soli) a vmícháme je do těsta s cuketou. Nakonec roztopíme čokoládu v kokosovém oleji a vmícháme ji do těsta.

Formu střední velikosti vymažeme troškou kokosového oleje a vysypeme kakaem. Těsto vlijeme do formy a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C cca 45 minut. 
Připravila jsem k tomu i přeliv z lesního ovoce, Ricotty a medu. K tomu ještě mandlové máslo od @bigboybutter.cz a je to DOKONALOST! 

 

 

 

 

Tags:

Sdílet na Facebooku
Please reload

© 2019, Happy healthy me, všechna práva vyhrazena.