Suroviny:
Na korpus:
150 g vlašských ořechů
230 g mrkve
70 g rýžové mouky
3 vejce
4 lžíce medu
1,5 lžičky citrónové šťávy
1,5 lžičky jedlé sody
špetka soli
Na krém:
250 g měkkého tvarohu ve vaničce
2 lžíce arašídového másla
50 g vlašských ořechů
2 lžíce medu
Na formu:
Máslo na vytření formy
Mouka na vysypání formy
Postup:
Vlašské ořechy rozmixujeme na mouku, mrkev nastrouháme a nebo ji také rozmixujeme, abychom si usnadnili práci :)
Vyšleháme vejce s medem a přidáme šťávu z citrónu a nastrouhanou mrkev. Potom smícháme všechny sypké suroviny (mouku, mouku z ořechů, jedlou sodu, špetku soli) a postupně směs přisypáváme do mísy s vejci.
Vznikne nám těsto, které pečeme v dortové formě o průměru 22 cm vysypanou moukou na 170 °C 20 - 25 minut. Musíme z korpusu vytáhnout suchou špejli.
Mezi pečením si připravíme krém z uvedených surovin a natíráme jej na vychladlý korpus. Ozdobíme podle svého gusta a dáme ztuhnout do lednice.
Super ořechový, super vláčný, zdravý a fit! To je přesný název pro tento dort! :)
Tak se pusť do něho a dopřej si klidně pořádný kus!
