Zdravý dortík s pudingem

6/28/2018

 

Suroviny:

 

Na korpus:

80 g špaldové mouky

150 g bílého jogurtu

2 vejce

2 lžíce javorového sirupu (medu..)

2 hrsti čokoládových čoček (70 %)

2 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů

2 lžíce karobu (kakaa)

špetka soli

 

Krém:

1 sáček vanilkového bio pudingu

2 lříce medu (jiného sladidla)

300 ml mléka 

maliny

 

Na ozdobu:

Hořká čokoláda (min 70 %)

1 lžička řepkového oleje

ovoce, oříšky, levandule

 

Postup:

V míse pečlivě vyšleháme vejce s javorovým sirupem (medem) a přidáme bilý jogurt s vysokým obsahem bílkovin. Nakonec smícháme všechny sypké suroviny (mouku, prášek, špetka soli) a vmícháme je do směsi s vejcem. Těsto vylejeme do formy, kterou máme lehce vymazanou řepkovým olejem a vysypanou moukou. Korpus pečeme na 180°C 15 - 20 minut, aby byl na povrchu zlatavý a vytáhli jsme z něj suchu špejli.

 

Mezitím si připravíme puding z 300 ml mléka, aby byl hustší a přidáme med na oslazení. Po vychladnutí korpusu na něj nalejeme teplý puding, přidáme do něj maliny a necháme ztuhnout.

 

Nakonec dáme rozehřát čokoládu s  řepkovým olejem do vodní lázně a vylijeme ji na puding. Dozdobíme ovocem, levandulí a je hotovo.

 

Dobrou chuť :-)

 

 

Sdílet na Facebooku
Please reload

© 2019, Happy healthy me, všechna práva vyhrazena.