Možná si říkáte: ,,Proč fitness brownies? ". Je to proto, protože je z červených fazolí, které obsahují vysoký podíl bílkovin. Tento recept je navíc s minimem mouky, slazený banánem a troškou medu, proto si ho můžete dát opravdu bez výčitek a naopak svému tělu dáte jen "to dobré". Co je na tomto receptu ale ještě lepší?! Pokud doma neřeknete, že je z fazolí, nikdo nic nepozná!
A teď už se pusťme do toho!
Suroviny:
250 g červených fazolí Lagris (v neuvařeném stavu)
150 g bílého jogurtu
60 g špaldové mouky
2 vejce
100 g hořké čokolády (min. 70%)
1 větší banán
3 lžíce karobu (kakaa)
3 lžíce medu
1 lžíce kypřícího prášku bez fosfátů
špetka soli
1 hrst čokoládových čoček (čokoládových úlomků)
Postup:
Fazole propláchneme a necháme namočené přes noc ve vlažné vodě. Potom vylejeme vodu, napustíme čerstvou a uvaříme je do měkka. Po uvaření vodu vylejeme, necháme ve fazolích cca 150 ml a necháme fazole vychladnout.
Po vychladnutí je rozmixujeme do hladka pomocí ponorného mixéru, přidáme jogurt, vejce, banán, med a znovu rozmixujeme.
V míse smícháme sypké suroviny (mouku, kypřící prášek, karob, špetku soli a přimícháme do fazolové směsi.
Nakonec rozehřejeme čokoládu ve vodní lázni a přidáme ji celou do těsta. Pokud máte, přidejte do testa ještě kousky čokolády, je to ještě lepší!
Těsto nalejem do formy, vyloženou pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C 30-35 minut.
Mňam! :-)
