Těstoviny s avokádovou omáčkou a kuřecím masem

Suroviny:

Těstoviny Farfalle od Podravky

1 ks avokádo

1 ks většího stroužku česneku

pár kapek citrónu

2 ks kuřecích prsou

1 ks menší červené cibule

2 lžičky mleté papriky

1 lžíce řepkového oleje

sůl, pepř

rukola, řeřicha

Postup:

Avokádo oloupeme, nakrájíme a rozmixujeme v mixéru společně s česnekem na hladkou omáčku. Potom přidáme pár kapek citrónu, lehce osolíme a vmícháme do uvařených těstovin. Na pánvi si rozehřejeme řepkový olej a osmahneme červenou cibuli, kterou máme nakrájenou na pásky. Potom přidáme osolené a opepřené kuřecí maso nakrájené na nudličky a přidáme ještě mletou papriku. Hotovou masovou směs podáváme na avokádových těstovinách např. s rukolou, salátem nebo řeřichou. 

Výborné a lehké jídlo do těchto teplých dní :-). 

© 2020, Happy healthy me, všechna práva vyhrazena.