Suroviny:
1 ks zralého avokáda
100 g kvalitní hořké čokolády (80 %)
1 lžíce oleje (sezamový)
125 g měkkého odtučněného tvarohu
2 lžíce vody
3 lžíce ovesné mouky (nebo jiné)
3 vejce
2 lžíce medu
2 lžíce karobu
2 lžíce čokoládového proteinu
Postup:
Avokádo oloupeme, rozmixujeme do hladka a ve vodní lázni rozehřejeme hořkou čokoládu s olejem. Potom čokoládu vylijeme do nádoby s avokádem a důkladně promícháme. Přidáme postupně všechny suroviny a nachystáme si plech s pečícím papírem. Těsto nanášíme pomocí lžíce na pečící papír.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů 15-20 minut.
Tip č. 1: Sušenky můžeme před pečením posypat mandlemi (jinými oříšky) a nebo kouskami čokolády.
Tip č. 2: Sušenky jsou po upečení na povrchu trošku křupavé a uvnitř vláčné, takže jsou nejlepší první den. Druhý den zvlhnou a jsou měkké celé, ale můžete je dát do trouby i druhý den třeba na 4 minutky :-).
