Pokud jste ještě nezkoušeli žádný recept z této stránky, tak to musí být určitě tento! Těmito donuty totiž zaujmete nejen na dětské narozeninové oslavě. A až lidem povíte, že jsou zdravé, utrhnou vám obě ruce :-D! Tak pojďme na ně!
Na 8 středních donutů, budete potřebovat:
Suroviny:
Na těsto:
125 g špaldové hladké mouky
125 g měkkého odtučněného tvarohu
2 větší vejce
3 lžíce kokosového oleje
2-3 lžíce kokosového cukru
1 a půl lžičky sušeného droždí
2 lžíce vlažné vody
1 lžička kypřícího prášku bez fosfátů
2 lžičky skořice
špetka soli
Na donuty:
tvaroh
citrónová kůra
javorový sirup
oříšky
hořká čokoláda (alespoň 85%)
Postup:
1. Předehřejeme si troubu na 180°C a nachystáme si formu na donuty. Pokud máte silikonové jako já, nemusíte je vymazávat.
2. Tvaroh si smícháme s troškou vody (2 lžíce), aby byl řidší konzistence.
3. V jedné míse si smícháme droždí s vlažnou vodou a v druhé míse pečlivě vyšleháme vejce s cukrem, do které potom přidáme zředěný tvaroh a nakonec i droždí s vodou.
4. Smícháme všechny suché suroviny (mouku, kypřící prášek, sůl a skořici) a postupně je přimícháváme do tekuté směsi. Pečlivě těsto promícháme.
5. Formu na donuty plníme pomocí sáčku s nastřiženou špičkou, je to tak rychlejší. Plníme je pouze ze 2/3.
6. Donuty pečeme asi 15 - 18 minuty, dokud nejsou na povrchu trošku zlatavé. Po vytažení z formy je dáme vychladnout na mřížku.
7. Donuty po vychladnutí můžeme jakkoliv nazdobit. Já donutky pro přítele namáčela v hořké čokoládě a sypala drcenými mandličkami a na ty své jsem si připravila tvarohovou "polevu" z tvarohu, javorovýho sirupu a citrónové kůry.
Donuty jsou nejchutnější první den.
