Zdravé donuty

Pokud jste ještě nezkoušeli žádný recept z této stránky, tak to musí být určitě tento! Těmito donuty totiž zaujmete nejen na dětské narozeninové oslavě. A až lidem povíte, že jsou zdravé, utrhnou vám obě ruce :-D! Tak pojďme na ně!

Na 8 středních donutů, budete potřebovat:

Suroviny:

Na těsto:

125 g špaldové hladké mouky

125 g měkkého odtučněného tvarohu

2 větší vejce

3 lžíce kokosového oleje

2-3 lžíce kokosového cukru

1 a půl lžičky sušeného droždí

2 lžíce vlažné vody

1 lžička kypřícího prášku bez fosfátů

2 lžičky skořice

špetka soli

Na donuty:

tvaroh

citrónová kůra

javorový sirup

oříšky

hořká čokoláda (alespoň 85%)

Postup:

1. Předehřejeme si troubu na 180°C a nachystáme si formu na donuty. Pokud máte silikonové jako já, nemusíte je vymazávat.

2. Tvaroh si smícháme s troškou vody (2 lžíce), aby byl řidší konzistence.

3. V jedné míse si smícháme droždí s vlažnou vodou a v druhé míse pečlivě vyšleháme vejce s cukrem, do které potom přidáme zředěný tvaroh a nakonec i droždí s vodou.

4. Smícháme všechny suché suroviny (mouku, kypřící prášek, sůl a skořici) a postupně je přimícháváme do tekuté směsi. Pečlivě těsto promícháme.

5. Formu na donuty plníme pomocí sáčku s nastřiženou špičkou, je to tak rychlejší. Plníme je pouze ze 2/3.

6. Donuty pečeme asi 15 - 18 minuty, dokud nejsou na povrchu trošku zlatavé. Po vytažení z formy je dáme vychladnout na mřížku.

7. Donuty po vychladnutí můžeme jakkoliv nazdobit. Já donutky pro přítele namáčela v hořké čokoládě a sypala drcenými mandličkami a na ty své jsem si připravila tvarohovou "polevu" z tvarohu, javorovýho sirupu a citrónové kůry.

Donuty jsou nejchutnější první den.

© 2020, Happy healthy me, všechna práva vyhrazena.